1、生产加工不同：有机大米禁止使用农药、化肥、激素人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术，普通大米则没有这些限制。

2、转型方面不同：有机大米土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期，而普通大米则没有转换期的要求。

3、数量上严格控制不同：有机大米要求定地块、定产量，普通大米没有如此严格的要求。

大米作为中国人的主食之一，每天都会有成千上万的人食用大米;

但是由于现在的环境污染十分严重，许多大米都已经变成了人们常说的毒大米，而现在又有一种新型的大米出现在了我们的视野当中，那就是有机大米！

那么这种有机大米和我们平时所说的无机大米又有哪些区别呢?

下面小编就与你介绍一下这方面的有机食品安全知识，希望能够帮助到你。

首先小编给大家介绍的是有机大米，它是选用的优质稻种作为种植物，当挑选好优质的稻米种子之后，要用生石灰浸泡种子，这样做是能够杀死种子表皮一些有害病菌，同时也杜绝了其他化学药剂的污染！

接下来就是有机大米它的土壤，能够给稻米一个充足健康的生长环境，所以要对育苗的土壤进行高温加热，这样能够有效的杀死土壤中的有害病菌以及其他的虫卵；

肥料区别这是有机大米和无机大米最大的区别，因为现在土壤的肥力在几千年的耕作过程中，土地积累的养分已经挥霍殆尽，所以我们现在普通无机大米种植都会施加化肥，这样才能够达到亩产几千斤的效果。

而有机大米则不然，它施加的肥料大多是一些有机物，因此也得名为有机大米，而肥料的选用一般是选用农家肥。

由于农家肥当中富含了多种稻米生长过程中的元素，而且农家肥在经过沤制之后，在进入土壤之后能够充分的被土壤吸收，并且不会产生任何不利于大米生长的东西?

所以有机大米在生长的过程中得到了充足的养分，因此长势格外好，而且大米颗粒饱满？

病虫害防治有机大米的病虫害防治，在水稻的生长过程中，会不可避免地产生一些杂草或者是病虫害，这时候有机大米全部都是采用人工除草，同时杜绝除草剂。

而面对病虫害，它是采用生物或者是物理防治病虫害，并加上人工除虫，完全杜绝了农药防治病虫害?

也避免了一些除草剂和农药中的有害成分进入大米。

无机大米在生长过程中，由于是大规模种植，而且人数有限，所以不可避免的要用到一些除草剂或者是其他的杀毒虫剂，在长期的释放过程中，无机大米形成了对农药的依赖性，而且一旦不施加农药，那么无机大米它的长势就会大大减缓，而且在长期施家除草机的过程当中，杂草和病虫害对于杀毒重启都有了一定的抗药性，所以越杀越多，无机大米它的产量都普遍不如有机大米，但这也是先天决定的，因为有机大米它的土壤肥沃，但是在生长过程中需要投入大量的人力物力和财力，因此有机大米的售价也普遍高于无机大米。

这两种大米其实是同根同源，只是在生长过程中，管理手段不同罢了，其实有机大米的出现，只不过是为了应对目前日趋忽然严重的环境问题?

而真正问题的根源是要把环境治理好，那么无机大米和有机大米一样能够为人们所食用，并且营养价值也能够得到相应的提高。

有机米，这个也是大米中的一种了，是超级多的人都是喜欢吃的，对身体也是有好处的，那么有机米是什么米。

和无机米的区别有哪些：有机米是什么米：有机米是指在生产加工过程中没有使用农药、人工化肥、生长激素等物质，口感软糯，米香自然；

由于担心大米中的农药残留、重金属等问题，有机大米备受追捧，选购时要注意产品包装上是否有有机食品标志，应注意查询求证;

有机米和无机米的区别：1、肥料的区别无论是有机大米还是无机的大米都需要肥沃的土壤，但是大家都知道，土壤在经过了多年的耕种以后就会失去养分，普通的无机大米在这种情况下，就会采用化肥施种来补给养分，让农作物更加茁壮的成长；

而加了化肥确实会让农作物长得好一些，但是里面掺杂的化学物质确实不能够让人忽视的。

而有机大米使用的是农家化肥，安全无毒，里面还有很多的养分!

2、病虫防治的方面我们在购买农产品的时候，最担心的一个问题就是有没有杀虫剂?

因为很多的农作物、水果等都用了杀虫剂，长期吃这种食品会给健康埋下隐患；

作物在生长过程中遇到虫害是无法避免的，但是有机大米采用的方法是原始的拔草、除虫，坚决不使用杀虫剂、除草剂；

这样就使得有机大米变得更加健康？

关于有机米的含义就介绍到这里了，这下知道和无机米的区别了吧?

有的有的，亚马逊就有的在每100克古道有机大米中，含水分14克，蛋白质6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纤维0.3克，钙7毫克，磷l36毫克，铁2.3毫克，维生素B2O.05毫克，烟酸1毫克!

那么，有机米怎么样呢。

现在的生态环境让我们不得不开始重视起有机的健康食品。

小素今天就为大家介绍有机大米的好处。

有机大米指的是栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法种出来的大米。

有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种，而且在栽培过程中不能使用化学肥料，农药和生长调节剂等。

有机大米使用的肥料一定要是有机肥，土地也得严格要求，才可以达到完全没有污染的效果;

那什么说有机大米的好处这么多呢。

在每100克古道有机大米中，含水分14克，蛋白质6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纤维0.3克，钙7毫克，磷l36毫克，铁2.3毫克，维生素B2O.05毫克，烟酸1毫克?

有机大米的米质黏性较强，无论煮饭还是熬粥，口感都较好。

更突出的特点是粗纤维少，各种营养成分的可消化率和吸收率很高！

中医认为，大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，多食能强身，使人容颜焕发！

有机米粥具有补脾、和胃、清肺功效，米汤有益气、养阴、润燥的功能，有益于婴儿的发育和健康，并且能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉，或以米汤作为婴儿的辅助饮食，都是理想的。

相信大家都对素养生活有机大米的好处有一定了解，素养生活有机大米不仅易消化，还可以滋养脾胃；

新碾出的大米更适合老人和小孩的消化吸收;

据相关报导：近几年，世界有机食品消费量都在以20%-25%的幅度增长，一些欧美发达国家有机食品产量已占到食品总量的60%，其中美国有机食品年贸易量已超过90亿美元!

尽管中国有机食品占有率在食品市场不足0.2%，但发展非常快，有数据显示，1995年—2004年，这10年间中国出口有机食品总值增加了300倍之多?

据专家预测，以这样的发展速度，未来10年，世界有机食品消费总量将达到1000亿美元，届时中国有机食品出口量将达到10—10亿美元，占世界有机食品消费量的1%—2%，国内市场份额也将达到食品消费总额的3%—5%？

而且随着人们生活水平的提高，有机食品意识、健康环保意识的逐渐增强，有机食品消费总量还会不断增长。

1995年—2004年，这10年间中国出口有机食品总值增加了300倍之多。

目前中国有机食品占有率在食品市场不足0.2%，而发达国家已经占到60%了;

素养生活专注做植物性有机食品。

通过爱问小编的介绍，大家对有机米的知识应该已经了解了吧，如果大家觉得这样介绍还不够清楚，还想了解有机米有哪些好处及相关的食品安全小知识，就多来关注爱问内容吧；

现在很多人都推崇吃有机米，那么吃有机米有什么好处呢。

与普通大米相比，有机米更营养更健康？

那么什么是有机米呢。

所谓有机米，是指水稻从种植生长到收割的全过程，土、水、肥、除草等要素运用和管理环节中全部采用无化学物的方法来完成，最终将稻谷加工成的大米！

有机米生产基地的选择相当严格，因为有机米栽培土地不是一般农田可以充当的，因而栽培土地的选择应选用山区、大的圩区、湖泊边缘或湖泊岛内的农田作为水稻栽植地。

有机大米与其它大米的主要区别有六个特点：第一，有机大米在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术？

无公害大米和绿色大米则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。

第二，有机大米在土地生产转型方面有严格规定，考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期，而生产无公害大米和绿色大米则没有转换期的要求。

第三，有机大米在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其它大米没有如此严格的要求;

第四，按照国际惯例，有机食品标志认证一次有效许可期为一年，一年期满后可申请“保持认证”，通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志!

第五，保持良好生态环境，人与自然的和谐共生，达到生产国或销售国普通农产品质量水平。

第六，社会化的经营性认证行为，因地制宜、市场运作？

有机米，AA级绿色食品大米，绿色无污染，无农药残留。

无公害大米，A级绿色食品大米，绿色少污染，少农药残留;

一般大米，符合国家粮食卫生标准，最基本的粮食质量要求。